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Las nuevas tecnologías al servicio de la alimentación

8/05/2013


La innovación y las nuevas tecnologías tienen cada día una mayor presencia en las cocinas de los más importantes establecimientos de restauración, sin olvidar también la inclusión de múltiples normativas para mejorar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos.

Granada cuenta con un alto nivel de calidad en referencia a la restauración y para continuar siendo competitivos y mejorar día a día a lo largo de esta semana se han realizado unas jornadas de Formación en Nuevas Tecnologías y Seguridad Alimentaria, organizadas por Equipamientos Carranza, distribuidor de Electrolux.

electrolux-carranza-tecnologia-innovacion

Junto al Palacio de Congresos y en un tráiler convertido en cocina, los mejores chefs han mostrado a los profesionales del sector, desde el pasado lunes hasta hoy, las mejores formas de cocinar y ofrecer una alta calidad en banquetes, catering y otros eventos de este tipo, utilizando las más avanzadas tecnologías y mostrando la mejor forma de economizar y cuidar a la vez calidad y ahorro.

Durante estas demostraciones de cocina en directo en la que se utiliza la tecnología más innovadora los profesionales han tratado diferentes temas como por ejemplo la seguridad alimentaria, técnicas de vacío u otros métodos de conservación.

Este interesante evento que hoy culmina ha contado con una gran participación por parte de hosteleros y profesionales del sector de la restauración en Granada que gracias a los consejos y demostraciones realizadas podrán trabajar de forma más eficaz y aprovechando al máximo las nuevas tecnologías.

NOTICIAS Y SOLUCIONES NOVEDOSAS PARA UN MERCADO INNOVADOR

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